Serveres med te, kaffe eller iskold mælk. En svensk juledelikatesse er ”mjukpepparkaka”. 0,5 dl mjölk eller kaffegrädde. 0,5 dl mjölk eller kaffegrädde
Passar super bra till kaffet när någon knackar på dörren. Men innan vi ska påbörja det så lägger jag ut ett recept på en mjukpepparkaka som jag bakade igår
Här är mjukpepparkaka i en ny tappning och en av de godare jag ätit. Mustigt Pepparkaksbröd4 msk olja5 msk plommonpuré/äppelmos1/2 c råsocker1/2 c mörk sirap1/2 tsk balsamvinäger1 tsk vaniljsocker1 tsk romextraktLite saft av en apelsin1 1/2 dinkelmjöl4 msk vetemjöl2 msk sojamjöl2 msk kakao2 msk starkt kaffe alt. 2 tsk snabbkaffepulver1 msk bakpulver1 msk ingefära1 tsk kanel1/4 tsk nejlika1/4 tsk saltVärm ugnen till 175°c
Pensla två sockerkaksformar med en lager mjukt smör. Sätt ugnen på 180 grader. Häll hyvlad mandel i formarna och snurra så att mandeln fastnar på kanterna
Mormor och morfar har vart här så vi har gjort saker som promenerat runt på söder i lugn takt, ätit brunch, njutit av en brasa, stannat på ett cafe bara för att dricka en kopp svart kaffe, ätit god middag och hjälpt syrran att greja i sin nya lägenhet
Saftig och luftig mjukpepparkaka med smak av choklad. Mjukakakor. För att krydda söndagen lite extra bakade jag idag en riktig hederlig klassiker nämligen en kryddig mjukpepparkaka med toner av choklad